17个月宝宝可以吃盐吗?
一、2023年最新指南 2023年2月,国家卫健委发布了《儿童膳食指南(2023)》。该指南指出,儿童饮食应该以“三餐两点”模式进行,即每日吃三餐+2顿加餐。其中,早餐、午餐和晚餐时间可为7~8个时间点;两顿加餐时间分别为上午9点和下午3点。同时,建议家长给孩子准备一个饭盒,并养成好习惯,自己吃饭,专心吃饭。
二、过去推荐意见 以往对于1岁以下婴儿是否食用食盐的问题,各国的共识并不一致。 有的认为不必喂盐,理由是婴儿的味觉逐渐发育,6个月后开始萌牙,唾液分泌量也增加,此时味蕾已经能够分辨咸味,如果此时再不给食盐,婴儿会通过啃硬物、咬指甲等习惯获得满足;也有观点认为应给予少量食盐,理由是为预防婴儿发生缺铁性贫血,需从食物中额外补充矿物质,而含钠食品是补充矿物质的最佳来源之一;还有的观点认为4月龄内的婴儿不宜喂养食盐,原因是此年龄段的婴儿肾脏功能尚未完善的,摄入过量的食盐会增加肾脏负担,可能诱发幼儿高血压。
三、我们的观点 我们赞同最新指南中的关于1岁以下婴儿禁食食盐的建议!为什么这样提议呢?原因如下:
①哺乳期的妈妈如果吃了大量高盐食品,如咸菜、泡菜、腌制品等,乳汁里的钠含量就会升高,宝宝吃了这样的奶液,钠摄入量也会超标。
②新生儿的肾小球过滤率和稀释功能都很低下,体内钠的储备有限,无法有效调控细胞外液的渗透压。若摄入过多的食盐,有可能引起高钠血症,出现水肿、乏力、烦躁、嗜睡甚至昏迷等症状。
③1岁以内的宝宝牙齿并未萌出,咀嚼能力很差,给高盐食物会增加消化负担,导致营养吸收不良或腹泻。而且宝宝的唾液腺未发育完全,不会吐唾沫;口腔自洁能力差,无法像大人一样有效清除食物残渣。一旦进食大量的食盐,又不能及时有效清理,就容易导致细菌繁殖,发生龋齿或牙周炎。
④1岁以内的宝宝肠道菌群正处于建立过程中,需要保持食物结构简单、营养素丰富,且容易消化的状态。如果这时给予高盐食物,会破坏胃肠道黏膜,影响营养物质的吸收,也不利于肠道菌群的建立与稳定。
⑤1岁以内的宝宝各项生理机能还不成熟,自控力较差,对咸味的感知度也与成年人有一定差异,如果这时给予过重口味的食物,易使宝宝产生偏食、挑食的习惯,后续难以纠正。