西瓜的哪部分好吃?
西瓜除了籽和薄膜,都好吃。 先答是不是,再答为什么。 是不是:西瓜的瓜瓤(就是西瓜里红红的果肉)、瓜皮(就是西瓜外面绿绿的皮)、瓜子(就是西瓜里面黑色的子儿)以及包裹着瓜子的那层薄薄的薄膜,这些都是可以吃且好吃的。 但是!西瓜的籽很硬,吃起来很不爽;包裹在种子外面的那层薄膜又薄又软,口感很差,还很难嚼,很多人都不爱吃。 所以,一个完美的西瓜吃法应该是这样:
一、去芯(去掉中间绿色的瓜芯) 二、削皮(去掉表面绿色的皮) 三、刨冰(用刨冰器或者勺子刮出里面的果肉,加上白糖,拌成西瓜泥) 四、榨汁(把剩下的西瓜果肉剁碎,加水、白糖,放入榨汁机打成西瓜汁) 五、切成块,大快朵颐!
六、种子的处理方法同上(不去籽的话可以把种子挖出来扔进榨汁机一起打) 七、剩下那层薄薄的膜可以泡在清水里,等一会儿就可以拿出来洗一下吃了,很鲜很嫩。 如果不嫌麻烦还可以这么吃: 一、去芯 二、去皮 三、切块放在碗里,盖上盖子,大火蒸10分钟左右 四、倒出盘子里的汤汁,留下少量汤汁浸泡着食材更好吃哦~ 五、撒上葱花、淋上食用油,美味又营养的蒸西瓜就做好啦~
是花托部位。
这个部位在西瓜内部靠近瓜皮的一个地方,是在西瓜刚刚开始结出果实时,给西瓜内部输送养分的。这个部位的细胞中含有花青素,所以会呈现深紫色、深绿色或暗红色;同时,也因为负责输送养分,所以这个部位的糖分含量尤其高,味道很甜,特别好吃。但这个部位不建议一下子吃太多,毕竟花托部位富含植物色素,需要肝脏进行解毒和代谢,吃的太多增加了肝脏的负担,可能会引起肝功能的异常。
其次,中部的西瓜瓤最好吃:
就是我们平时经常吃的那个西瓜最肥最大的地方,这个部位的细胞含有很多橙黄色的有色体以及液泡,所以西瓜瓤呈现出红色或粉红色;另外,这个部位也同样是糖分集中地,味道清甜、爽口多汁,特别好吃,是西瓜的主要食用部分。
再次是中间部分。
这个部位在西瓜中部靠近瓜籽的地方,细胞中同样富含花青素,在西瓜中部略显深色。细胞中同样富有糖分,味道甘甜。同时,这个部位细胞中富含番茄红素,有清除自由基、预防心血管疾病和预防癌症的作用,是非常有营养的部分。
最后是头部和尾部。这个部位相对于西瓜中部,西瓜瓤会偏绿一点,细胞中同样含有橙黄色的有色体和液泡,但是这两种细胞较少,瓜瓤的颜色也相对较浅,甜度也较低,味道没有中间好。但这个部位不含瓜籽,吃起来没有任何阻碍,同样非常好吃。