猪水饺怎么煮好吃？
和包饺子差不多，猪肉饺子馅儿里都要加入葱姜水，料酒，胡椒粉，生抽，老抽，香油，鸡蛋清来调味，一点白糖提鲜。 不过猪水饺里没有韭菜（或者极少量的韭菜）所以味道上会有一些区别。 猪水饺一般是用炒制的做法来做饺子馅儿。
在调好味的肉馅儿中加入少许盐，顺时针搅拌，让味道更好的融合； 然后我们再来处理水饺皮儿。 面粉加水，和成软硬合适的面团，盖上盖子，醒面40分钟左右； 醒好的面团揉一下下，分成大小相等的剂子，擀成中间厚四周薄的饺子皮儿。 用夹板最好了，没有的话就用筷子代替一下吧~ 包出来的饺子形状会不太好看哈~ 不过没关系的啦~~ 锅里添冷水，烧开后下入饺子，用勺背轻轻推散。待饺子浮出水面，倒入适量开水，盖上锅盖，等到再次煮开锅即可出锅享用了！ 小贴士 一：和面的时候水和面粉的比例是2：1 二：在饺子皮儿上刷一层薄油，包出来的饺子更好吃 三：倒三次冷水的方法可以保持饺子皮儿的弹性和嫩滑 四：一定要用大火烧水，这样才不容易破皮哦～