酸不浆的作用是什么？
从中医角度讲，黑豆具有补肾滋阴、养血利湿的功效； 绿豆富含蛋白质、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等微量元素及维生素B族等多种营养素； 白醋含有丰富的氨基酸和有机酸类物质，具有杀菌消毒、活血化淤、消食化积的作用。 将三者一起做成黑豆绿豆醋羹，有滋肾阴、清虚热、利水湿的作用，对治疗糖尿病有很好的辅助疗效。而且做法也简单方便，适合日常食用。
原料：生扁豆50克，绿豆50克，黑豆50克。 配料：陈醋100毫升。
制作方法：生扁豆、绿豆、黑豆分别用清水浸泡后取出，再倒入锅里，大火煮开后，改小火焖至豆烂，加入陈醋即可。
食用方法：每日服用2次，每次服用8-10汤匙。 特别提醒：患有胃溃疡、胃酸过多者不宜服用。
1.赤小豆和红豆有什么区别吗？
回答：赤小豆和红豆是从植物形态上来区分的，虽然都叫“豆”，但赤小豆的外形细长且比较直，而红豆外形相对粗短。
2.减肥应该吃哪种“豆”呢？ 答案是：赤小豆！ 因为赤小豆含有较多膳食纤维（4%），而红豆只有少量膳食纤维（1%左右）。赤小豆热量较低，每100g仅含375kJ能量，而红豆则含469kJ/100g。同样作为“粗粮”，赤小豆比红豆营养更丰富，更适合减肥人士食用。如果拿不准自己到底适合吃什么“豆”，那可以选择赤小豆哦~
3.吃“豆”能瘦多少？ 这...真的没法具体计算啊！ 但如果你很关注体重的话，可以配合饮食的同时，每天食用适量赤小豆或红豆，以达到减重的目的。不过需要注意，一定不要吃撑了！