什么面放油菜好吃？
推荐5款适合和油菜一起做的面条，营养美味又下饭！ 1、番茄鸡蛋打卤面 准备好两个番茄、三枚鸡蛋、少许葱花加入碗中，撒入适量食盐，拌匀后炒制出香味，再倒入温水或者高汤煮制，待汤汁沸腾后，打入鸡蛋液，做成卤子，最后浇在刚刚过水的面条上即可。
2、黄瓜鸡蛋凉拌面 准备两根黄瓜清洗干净，用刮皮刀削去瓜皮，切成细丝；两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀待用；一碗生抽、白糖、香醋、辣椒油调成拌汁；锅中热油，将蛋液摊成蛋皮后切成细丝；所有食材放入一个大碗中，淋上拌汁，翻拌均匀就可以啦。
3、火腿鸡蛋炒面 准备两根火腿肠切片、三个鸡蛋打散备用；一把空心挂面煮熟后过凉水沥干水分待用；热锅凉油，倒入蛋液炒至凝固，接着倒入火腿片翻炒片刻，最后倒入空心挂面，快熟的时候调入适量食盐、葱花拌匀就能出锅啦~
4、酸汤水饺 准备适量面粉，加清水和成面团盖上盖子醒着；肉馅中加入适量姜末、酱油、食盐、味精、香油调馅待用；饺子皮包入馅料，捏紧收口做成水饺；烧水，水沸后下入水饺煮熟捞起；碗内放入蒜末、葱花、醋、生抽、胡椒粉，烧开水后冲入碗内，再撒入辣椒粉、芝麻，热油激香后，加入香菜搅匀后做成酸辣汤浇在刚盛出来的水饺上就可以了。
5、炸酱面 准备半斤猪肉（七分瘦三分肥）剁成肉末，加适量食盐、生抽、老抽、豆瓣酱充分拌匀腌制半个小时左右；黄豆酱和甜面酱按照1：1的比例混合，用清水稀释调好酱汁；锅中热油，下入肉馅炒散至变色，然后倒入酱汁，小火煮制黏稠入味，就是好吃的炸酱了。