喝生土豆汁能减肥吗？
土豆确实是很营养的蔬菜，可是，多喝土豆汁真的能减肥吗？答案是否定的，今天我们就来扒一扒生土豆汁减肥到底是真是假。
据说生土豆汁能减肥的理由是：土豆生吃，可以促进肠道进行蠕动，加上生土豆汁富含膳食纤维，可以很好地净化肠道，把体内多余的毒素和垃圾排出，所以，常喝生土豆汁可以起到不错的瘦身的效果。可是，多喝生土豆汁真的可以减肥吗？
从理论上来讲，适量的生吃土豆确实可以促进肠胃的蠕动，通便的效果也会比加热之后吃会更好。可事实是生土豆并不减肥，也没见多少人吃生土豆减肥。而且，喝生土豆汁不仅没减肥，还可能造成肠胃的不适。
因为，土豆去皮之后，会接触氧气，一旦被氧气氧化之后，生土豆就会变成褐色，会产生一种酶的化学反应。这种反应会产生毒素，对身体很不利。土豆越成熟，这种酶越少。所以，熟透的土豆，被氧化而变紫色的部分是会分解的，不会产生任何毒素。反过来，如果喜欢吃生土豆，而且以此为减肥特色的人，则要注意以下几点：
第一，一定要选购没有斑点和霉变的土豆。
第二，切土豆丝或片不能过薄，如果过薄，则容易造成氧化。
第三，切好没吃的土豆丝或片，不能长时间暴露在空气中。
第四，如果打算生吃，就吃那种鲜绿色的，不要吃老黄的。
其实，喝生土豆汁减肥是一个没有理论根据的说法。减肥不是光靠吃就能减肥的，如果真有那么简单的事，地球上的胖人就不会这么多了。减肥一定要掌握好碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例，同时还要多运动。