什么样的羊肉好吃？
我吃过的最好的羊肉是宁夏盐池滩羊，羊肉不膻不腻，肥瘦相间，特别香。 我是内蒙人，以前也经常吃羊肉，但是总觉得内蒙羊肉有一股骚味，不过内蒙的羊很壮很大块。后来去了宁夏工作，发现银川市区也有很多卖羊肉的店铺，我们好奇地进去问老板，这肉怎么那么香啊，没有膻味也没有骚味呢？老板说这是盐池滩羊，你们可以尝尝，于是每人买一点尝尝，一上嘴，果然不一样！肉质细腻又没膻味，非常好吃，当时我就想，盐池滩羊应该是最好吃的羊肉了。
后来我在网上查资料才知道，原来盐池县是全国第一个无公害羊肉基地示范县，也是全国唯一的绵羊良种繁育基地县。当地从20世纪90年代开始推广科学养殖技术，把羊圈建在沙漠中，不让羊吃草和喝生水（因为水草中有寄生虫），并且给羊喂麸皮、玉米、豆粕和一些微量元素等精饲料，这样养出来的滩羊自然口感非常好。
后来我又陆续吃过内蒙古锡盟羔羊肉、甘肃凉州牛羊行羔羊、新疆阿勒泰大尾寒羊、青海湖裸鲤等等，这些羊肉也都很好吃，但比起盐池滩羊总是差一线。
现在盐池滩羊已经走出国门走向世界了，被很多老外称为天下第一羊。