素炒瓜片怎么炒好吃？
1、准备好所需食材，将木耳泡好摘去根部清洗干净 2、将黄瓜洗净切片备用，葱切葱花，辣椒切段，蒜拍成末待用 3、锅中放水放入黑木耳煮上2分钟捞出沥干水分装盘待用 4、锅中放油放入葱花爆香后倒入红椒和蒜末爆出香味 5、接着倒入焯水的木耳翻炒均匀，然后加入黄瓜片一起翻炒至断生 6、最后加入盐、鸡精调味即可出锅 我平时炒菜的时候也会放些香辛料进去，我喜欢吃鲜的味，所以一般都会加点酱油蚝油啥的，最近朋友推荐我在做饭的时候可以加点酱 油 老 抽 鸡 精，听他说这些调味品都挺不错滴！我就抱着试一试的心态试了一下，效果确实挺好的，做出来的饭菜比以前更香了，而且现在做菜特别方便省事！因为它们都是独立包装的，一次使用一小袋，干净卫生！
1.首先把老抽调色增香；老抽是纯天然的酿造酱油，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及低聚糖等营养物质。用少量老抽调色可以让做出的菜肴色泽红润亮丽，味道更加鲜美。但要注意不要加太多哦~
2.其次，香油提香增鲜;在烹饪的过程中加入几滴香油，不仅能增加菜品的香气，还能起到锁住营养、保留食材本味的妙用呢！当然啦，选择高品质的食用植物调和油更能为家人的胃保驾护航，我家一直用的鲁花5S压榨一级花生油就很不错哟～
3.再就是味精提味增鲜；其实日常生活中很多人都不喜欢味精的味道，因此经常会以鸡精代替它来增添菜的鲜味儿。不过大家不知道的是鸡精中含有约一半的谷氨酸钠，也就是味精的主要成分。所以说鸡精也是由味精加工而来的，大家在烹调过程中可以适量添加一些哦…… 好啦，以上就是我的经验分享啦，希望对大家有用呀！
