豆腐炒白菜怎么炒好吃？
准备食材： 内酯豆腐一块，小白菜250克、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、白砂糖少许、玉米淀粉少许、葱姜蒜适量 开始制作： 第一步：首先将内脂豆腐去掉包装盒，切成薄片，放在水中浸泡，防止豆腐块在后续操作过程中松散、脱落；
第二步：起锅烧水，水开后加入少许食盐，下入清洗干净的小白菜焯烫半分钟至软度合适，捞出备用； 第三步：调一碗料汁儿，碗中加入1勺生抽+1勺蚝油+少许白砂糖+少许玉米淀粉+小半碗清水，搅拌均匀待用；
第四步：另起锅热油，待油温升高后，放入切好的葱姜蒜末爆香，然后倒入调好的料汁儿，小火煮至微微粘稠；
第五步：把泡软的豆腐倒进锅中，让每片豆腐都能均匀地沾裹上浓稠的汤汁，接着下入焯好的小白菜翻炒均匀，让每一块豆腐都吸足味道浓郁的酱汁儿，就可以关火出锅啦！ 一道美味又简单的豆腐炒青菜就做好啦～
小贴士： 选购内脂豆腐的时候，注意看一下包装上的生产日期，同时不要购买特别软或硬挺的内脂豆腐。 另外，因为有了盐的加持，小白菜的涩味已经去除了，所以也不用再放鸡精或者味精来提鲜哦！