凉伴鱼腥草怎么做好吃？
食材：新鲜鱼腥草、小米椒、大蒜、香葱 调料：食用油、豆瓣酱、生抽、白醋、白糖。（我用的郫县豆瓣，不是特别辣的那种）
做法如下： 1，把鱼腥草的根和叶分开，用盐水浸泡清洗干净。（这样做是为了去除土腥味儿） 2，小米椒和大蒜切圈，香葱切碎。
3，锅中加入适量水烧开，放入鱼腥草焯一下，捞出来过一遍凉水。（这样吃起来更脆爽）
4，准备一个干净无油的容器，先把香葱和小米椒放到上面，然后把焯好的鱼腥草盛进去。
5，往里面加入一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺白醋、少量白糖提鲜。（不喜欢吃太咸的可以少放点盐） 最后，戴上一次性手套抓匀入味，装入碗即可食用了。
小贴士： 1，在用清水洗鱼腥草的时候，可以往水里加一点点面粉，这样能更好地清洗掉表面的灰尘与杂质。
2，如果不爱吃蒜味或者觉得有异味儿的，可以把大蒜换成小米椒或姜。 如果不喜欢吃辣的，可以直接把小米椒和大蒜去掉，不加也行。
