红烧什么鱼块好吃？
烧法各异的鱼块，你最喜欢哪一款？ 鱼身鱼肚都饱满的白鲢鱼块，先煎后炖，鱼肉自带的鲜甜味完美释放出来。 被剁掉尖刺后，无骨的鱼块更利于咀嚼，再搭配着酱汁一起食用，酸甜可口，回味无穷。 把切好的鱼片放入开水锅中焯熟，然后浇上调制的酱汤，让每一块鱼肉都能充分入味，鲜咸适宜，微辣不腻。
先把罗非鱼的鱼皮煎至金黄酥脆，再下锅炖煮，鱼肉紧实鲜嫩，入口即化。加入年糕一起烧，味道更好。 年糕软糯，混着鱼肉的鲜香，一口下去超满足！
用豆腐和鱼一起焖煮，既能吸收鱼香味，又能让营养翻倍。不过要注意别烧得太烂，保持一定的嚼劲口感会更好哦～ 新鲜的海鱼切块后用盐腌制一下，然后下锅油炸至酥脆。这样处理的鱼块吃起来外酥里嫩，香气扑鼻。 如果配上辣椒酱一起吃，风味更佳独特。