冬瓜干怎么炒好吃？
原料： 带皮冬瓜500克、蒜两瓣、姜两片，干辣椒四个。 调料： 食用油适量、胡椒粉少许、生抽一汤勺、白糖少量。
做法步骤： 1.准备材料。切好的冬瓜撒盐腌制半小时。
2.腌好的冬瓜用手挤掉水分备用。
3.起油锅，爆香姜片、蒜片、干辣椒。
4.下冬瓜块翻炒片刻。
5.加入胡椒粉、白糖和生抽调味，大火烧至香味四溢即可。 小贴士： 用盐腌过的冬瓜会有多余的水分出来，一定要沥干再下锅炒制；用热油爆香腌料可以更入味哦！不喜欢吃辣的一定要把干辣椒去掉哦~
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！