小帝王蟹怎么吃好吃？
1、首先准备食材，帝王蟹（最好买公的，比较肥）、葱、姜、红辣椒、香菜、白酒、醋、酱油、蚝油、白糖； 2、将生姜切丝，小葱和青椒切成段备用；
3、把螃蟹清洗干净，用刀沿着壳壁将蟹肉剔下来并且清洗干净，然后将切好的葱姜蒜放入锅中，加入两勺白酒去腥； 4、炒锅中油温烧至6成热，把剔出的蟹肉放入锅中翻炒至变色，随后放入葱姜蒜、盐、生抽、老抽、白砂糖和胡椒粉翻炒均匀； 5、往锅中倒入适量清水，盖上盖子焖煮10分钟左右，最后大火收汁即可。 除了这样直接吃之外，还可以做成火锅底料，味道也是相当不错的！
1、将上述的所有食材都准备好并清洗干净，然后放到蒸锅里面蒸熟；
2、在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，随后放入豆瓣酱和豆豉炒香；
3、把蒸熟的食材一起放入锅中，加适量清水和冰糖熬煮至汤汁变浓；
4、最后盛入锅里，撒少许白芝麻即可。 小帝王蟹如果单独做的话可能味道会有些单调，此时就可以把它与各种肉类或者蔬菜一起烹饪，做出不同的美味佳肴啦~