小平底锅能做什么好吃的？
我推荐一道懒人版的平底锅菜——【香辣干锅排骨】 主要食材：小排500g、藕1节、土豆2个，胡萝卜1根 配料：葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒少许、八角一枚、生抽4勺、老抽3勺、白糖少许 第一步：小排冷水浸泡出血水；藕去皮切小块；土豆削皮切块；胡萝卜切片；香葱切段、姜切片、青椒切丝备用 第二步：锅中烧开水，放入切好的排骨焯一下，撇去浮沫，捞出备用 第三步：平底锅烧热，不放油！直接放排骨煎至两面微黄 接下来一步很重要，就是炒糖色啦！ 用少量清水调开白砂糖，倒入锅中，一定要不停搅拌，等到糖浆熬成枣红色，立马冲入适量热水（千万不能烧干了） 第四步：加入所有配料，爆炒出香味 第五步：加入生抽和老抽，继续翻炒至上色 第六步：把切好的配菜倒入锅中，加足量热水，大火烧开，小火炖约半小时 第七步：撒入适量鸡精和白糖提味，轻轻拌匀，即可出锅
除了这道香辣干锅排骨，用平底锅还能做哪些美味呢？ 我整理了6道懒人版平底锅菜，需要的宝宝可以点赞收藏起来❤️
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