烙蒸面皮怎么做好吃？
陕西西安特色美味——烙馍卷葱花 1、面粉200克，用750毫升温水搅成絮状后揉成面团，盖上盖子醒30分钟左右； 2、面团擀成薄片，越薄越好，但不要擀得太软，否则容易破；
3、烧一锅开水，把擀好的面片放入锅中，盖上盖子，锅开后继续煮3分钟左右，取出过凉水冷却待用（这样处理过的面皮特别筋道）； 4、大葱切细丝，香菜、花生碎、白芝麻和切好的葱丝放在一起，加入少许盐，香油拌匀做馅儿。 5、取一张面皮，放入适量馅儿，卷成卷儿，卷得紧一些（卷得松了就容易散开）；
6、平底锅中刷一层油，把卷好的馍卷放进去小火煎至两面金黄即可食用 是不是很简单呢~快来试一试吧！ 小贴士： 用热水和面可以使得面团更柔软，但水温不能超过六十度，否则会破坏面团里的酵母，使发面失败。 面团醒的时间越长就越筋道，但是不能发酵，否则会很难烙制。
我做的饼比较厚，如果很薄的话可以适当减少煎制时间，而且也要在面皮上刷油哦。