牛脚汤炖什么好吃？
炖一个多小时，你确定只放了姜？那味道能好吗？ 清炖最好喝，但是不好吃。想好吃点就加点辅料，比如我喜欢的，炖牛脚的时候放几块陈皮和几颗花生，熬几个小时后，醋都飘出来了，那个味道太赞了。 我还试过在清炖的牛脚下放几个番茄，熬成糊糊，有点奶香味，也不错。 但是最棒的做法是，用高压锅！ 加八角、桂皮、香叶、干辣椒（喜欢辣的可以放小米椒），倒点白酒进去，压个半个小时。
最后开盖撒葱花、胡椒粉，再来碗白米饭，拌着饭吃，那滋味… 或者试试我的新做法，电饭锅蛋糕失败后的二次利用。在电饭锅里铺上姜片，然后把清洗干净的牛脚放在上面，倒入一瓶雪花啤酒，再倒一碗生抽+两勺老抽+三勺豆瓣酱调成的酱汁，如果喜欢甜口的可以加点糖，然后按下煮饭键。
等电饭煲跳闸后，把牛脚翻一下面，然后再按一次煮饭键。 等到第二遍煮饭键结束，打开盖子，已经满屋都是酱香味了~ 用筷子夹起一块牛脚，软糯滑嫩，酱香浓郁。配碗白米饭，吃到满嘴流油。 吃完牛脚，剩下的汤汁也别浪费哦～拿来煮点面条吃，味道棒棒哒.