饼子加什么配料好吃？
2、葱油饼 准备材料：中筋面粉300g 酵母3g 温水175ml 葱花适量 盐1小勺 花生油50ml 开始制作： 第一步，和面。把面粉和酵母倒入碗里，加入清水搅匀，盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大。
第二步，擀饼。把发好的面团倒在案板上，揉匀排气，分成若干小份，每份约30克重，搓圆按扁，盖上盖子或者保鲜膜防止风干。
第三步，煎制。锅里热油（约6成油温），放入饼子小火煎至两面金黄酥脆，盛盘即可！ 外酥里软，香酥可口的小饼就做好了！配上一碗豆浆，美味又饱腹！
1、肉夹馍 准备材料：面粉400g 酵母4g 盐水适量 温水适量 腊汁卤1锅 香菜末、蒜末、姜末各少许 青菜适量 核桃仁适量 芝麻酱、花生酱、辣椒油、生抽、老抽、白糖、陈醋、胡椒粉、五香粉、香油各适量 开始制作：
第一步，和面。面粉中加入酵母和适量的盐水，和成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜醒发。 第二步，擀饼。把醒发好的面团，轻轻揉搓排气，分成大小适中的面团，盖上盖子醒面。同时准备一个平底锅，烧热后改小火，把面团擀成厚度约为0.5cm的薄饼，平铺在锅底上，然后盖一层盖子或保鲜膜，让饼受热更均匀。 第三步，烤饼。等到锅中底部的饼已经变色，而且明显感觉有焦香味渗出时，翻一个面，继续用小火加热，直到饼完全变成好看的金黄色，就可以关火了。 第四步，做腊汁卤。把准备好的香料放入调料包里，放入锅中，加八角、桂皮、姜片和适量的清水，大火煮开后转小火慢熬半个小时左右，等到汤汁浓稠，香气四溢时就做好了。 第五步，拌馅儿。把煮熟的糯米捞出放入碗中，加入切好的核桃仁、咸菜沫和适量辣椒油、生抽、老抽、白砂糖、陈醋搅拌均匀，做成夹心的肉馅儿。
第六步，烤盘刷油。在烤盘底部和周围刷上一层食用油，防粘。
第七步，合二为一。把烤好的饼横着切成两半，涂上一层腊汁卤，再在上面摆上切好的黄瓜丝和焯水的青菜，再撒上熟的白芝麻和切碎的香菜、大蒜，最后浇上辣椒油，拌均匀就可以吃了。 一口下去，外脆里嫩，回味无穷！