凉拌波菜怎么好吃？
这个波菜应该指的是菠菜，而且应该是嫩嫩的新鲜菠菜，做凉拌菠菜的时候尽量去掉老根和叶子中央的硬茎（因为不好嚼） 然后就是凉拌了。最简单的办法就是用淘米水浸泡冲洗干净后下锅焯一下水，加入生抽、麻油、蒜泥等调味料拌匀就OK啦！ 如果想吃酥脆一点的拌菠菜，可以下锅焯水后用冰水泡一下，沥干水后加上自己喜欢的调味料搅拌，最后浇上热油激发香味儿~ 除了最原始的凉拌之外，你还可以发挥想象，加点花生米、黑木耳什么的，味道也很不错哦~~
不过我还是要提醒你，菠菜虽然好处多多，但是草酸含量也非常高，如果不处理直接做凉拌，可能容易引起消化道的不适，所以还是做熟吃比较养胃～