马玲薯丝怎么炒好吃？
2、首先把土豆清洗干净，然后削去皮，可以不去皮，切成薄片备用 3、锅里加入适量清水，水烧开后放入切好的土豆片或者土豆丝，煮10分钟左右，煮熟后将其捞出控水 4、准备一个盆倒入适量清水，加入一小勺白醋，调成淡醋水，将捞出的土豆片放进去浸泡，这样可以去除表面的淀粉，使得炒出来的土豆片更加脆嫩。（家里没有白醋的可以不加） 5、准备一个小碗，加入一勺生抽、一勺老抽、两勺白糖和少许食盐调拌均匀，做成调味汁待用 6、锅内加油，油热以后加入葱姜蒜爆香锅，然后倒入处理好的土豆片翻炒，接着淋入之前做好的调味汁，大火烧开转中火焖煮至入味，最后关火让汤汁浸泡一下土豆片，使其更加入味。 7、等到汤汁变得浓稠，就可以出锅装盘了！
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