豆腐圆放什么好吃？
把一块豆腐剁碎，和着鸡蛋液、面粉、葱花一起拌匀了，用手团成一个个小丸子，下锅炸得金黄酥脆，再浇上辣酱、陈醋和蒜泥做成的酱汁，那就是一道风味独特的小吃了！ 这是以前豆腐圆最原始的做法，我也一直在找这样的做法，可是搜遍全网都找不到，只有这种似是而非的答案。于是我自己动手，以豆渣、面粉和鸡蛋为原料做了一个简单的测试——究竟能不能做出过去味道的豆腐圆呢？
首先需要准备一把刀，先把豆腐放容器里碾碎（千万别太细），然后加入两个鸡蛋清、适量食盐和葱花，最后倒入半碗面粉搅匀了备用。 我做的是迷你版豆腐圆，一手拿着模具，一手捏着调好味的豆腐馅，团成一个圆球后，放进模具里压平，放到油锅里炸至金黄色即可捞出。 炸好的豆腐圆可以直接吃，也可以蘸着辣椒面、花椒粉或者孜然粉吃。我最喜欢吃沾着辣椒面的，香香辣辣的特别过瘾！ 一块平平无奇的豆腐，经过我手变成了美味可口的小零食，是不是很有成就感？