蒜薹炒鸡蛋好吃吗？
蒜苔，在北方叫蒜毫，南方有些地区也叫蒜苗；是一种常见蔬菜。它是由大蒜的花茎发育而来的，可以生吃，也可以熟吃，做法很多。 之前做过凉拌蒜苔、腌蒜苔和炸蒜苔，现在又做了蒜苔炒鸡蛋，味道都很不错呢！ 准备食材： 蒜苔（蒜毫）500g 鸡蛋2个 植物油、盐适量 具体做法： 第一步：将蒜苔清洗干净后，切成3cm左右小段。
第二步：在锅中加入适量油，打入鸡蛋，翻炒至凝固盛出待用。 第三步：锅中留底油，放入蒜苔煸炒均匀。 第四步：倒入鸡蛋，翻炒均匀。 第五步：加入食盐调味即可。 小贴士 蒜苔本身有一定的咸味，所以下锅前请酌情少放食盐。
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