糖葱薄饼好吃吗？
糖葱薄饼是福建泉州、晋江一带的汉族传统风味小吃之一，也是当地名吃。属海鲜类，色泽金黄，薄皮内包着鲜香酥脆的葱花和雪白香甜的糖葱。吃起来软软的，脆脆的，香香的~ 制作原料主要有面粉、花生粉、白糖等。
据说，早在宋代，这种点心就在街市上售卖了。《东京梦华录》中就有记载。宋朝时，泉州是个国际性的大都市，因此这种点心很有可能从泉州传到其他城市甚至其他国家。
到了明清时期，有关糖葱簿饼的记载就多了起来，说明这个时候它已经非常受欢迎了。 到现在，糖葱簿饼已经传至大陆各地及海外华人聚居地，并发展出多种口味和做法。不过最让人魂牵梦萦的还是那个味道最正的泉州版！
好吃的秘诀就在于那一根根长长的“糖葱”。实际上，它就是葱拌糖的做法，只不过用的材料是细香葱和白砂糖。把香葱洗净后切成小段，加入少许清水和面揉成面团；再把面团分成小剂子，擀平后放入锅内油煎，直到呈金黄色即可出锅。 做好的糖葱清香扑鼻，绵甜适口。因为经过油炸，所以表面有一层脆壳，但嚼在嘴里却是软软糯糯的，还很入味儿呢！