银鱼陷水饺好吃吗？
本人山东人 特别喜欢吃饺子 也爱研究各种馅儿 下面分享我家经常做的银鱼馅
1.首先挑选新鲜优质的银鱼，可以去菜市场买，记得一定要买活的哦！也可以网上购买，我是在当地超市买的，鱼肉不太新鲜了所以颜色比较暗
2.将买回来的银鱼清洗干净，去掉头和内脏（可以留下部分头用来装饰），注意肚子里黑黑的地方也要冲洗干净
3.剁碎装在盆中，加入一勺盐、胡椒粉、十三香、生抽搅拌均匀腌制一会去腥增味
4.准备一些大葱和生姜，切成末加入到银鱼中，再加入鸡蛋清、香油搅拌上劲
5.取适量面团擀成皮包上馅儿，捏成饺子状
6.锅中加水烧沸后下入饺子，煮至浮起后再煮三五分钟就可以出锅啦~
这样煮出来的饺子味道鲜美极了！ 你们喜欢这道美食吗？