曲麻菜有什么功效与作用？
1、杀菌消炎 曲麻菜中含有一些天然消炎杀菌成分，这些物质可以抑制人体内多种细菌的生长和繁殖，还可以减少皮肤发炎的情况。对于咽喉炎、胃炎、胃溃疡等疾病有很好的改善效果，对由细菌感染引起的炎症都有很好的治疗作用。
2、清热解毒 现代研究发现，曲麻菜性凉，清热去火属性明显，因此具有清热解毒的作用，对上火引起的口臭、牙龈出血、口干舌燥等都有很好的疗效，还有明目止痒的作用，对荨麻疹等有缓解的功效。
3、止咳化痰 《药典》中有记载，曲麻菜味苦，性凉，归肺肝经。主要的功效就是清肺润燥，清泻肝火，因此对痰热壅阻导致的咳嗽有痰，喉咙疼痛，头晕胀痛有一定的作用；另外，因为曲麻莱还有凉血的作用，所以对急性结膜炎、口腔溃疡也有不错的防治功效。
4、抗肿瘤 在肿瘤的预防上，很多人都知道要多吃含有硒元素的食物，而曲麻菜中就含有丰富的微量元素硒，这不仅可以降低癌症的发生率，而且对已经发生的肿瘤也有一定的抑制作用。还含有人体必需的氨基酸、多糖类、无机盐等营养成分，在调节人体新陈代谢等方面都具有独特的作用。
5、抗氧化 研究表明，自由基是人体内产生的一种有毒化合物，它能够通过细胞膜，危害细胞内部结构。曲麻菜中的有效成分能够清除体内多余的自由基，起到抗氧化防衰老的作用。