上火可以吃土豆么？
秋季上火能吃土豆吗？专家指出，土豆是一定上火的，因为土豆是碱性的，而上火是中医根据人体的症状的表现而来的一个评判标准。那么究竟秋季上火能吃土豆吗？下面跟着专家一起看看下吧。
土豆又名马铃薯，马铃薯味甘、性平，入肺、脏经。中医认为，其性味甘平，有补脾、健胃、理气、解毒、消肿、通气、畅通血脉、散淤血瘀的作用。凡肥胖者、高脂血症、动脉硬化者、高血压、冠心病患者，皆可多食。
土豆食用禁忌：
1.吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2.切好的土豆丝或者片不能时间过长，不然土豆丝就煎熟了，吃了发面。3.土豆要烫过再炒，不然炒不出来，炒出来的菜蔬也有毒。4.土豆切好后不能长时间的浸泡，浸泡时间过长会吸收水分而变得更嫩，这样会延长加热的时间，口感吃起来不会脆，也会损失其中的营养成分。
秋季上火可以吃土豆么
1、秋季上火不能吃土豆的原因：土豆容易发霉
土豆非常难存放，如果湿度大于80%，土豆就很容易发芽，滋生细菌，产生霉斑。土豆一旦发霉就不再是食用的季节了，这其中还会产生龙葵素，人食用后会中毒。
2、秋季上火不能吃土豆的原因：土豆容易靠皮吃
吃土豆也要有所节制，少吃炒炸等过于油腻的食品。多吃山芋不恰当、不过量，也是不好的。为什么这样说呢？中医认为：“味甘、性平、无毒，归经脾肾经。”它“补中益气，和胃调中，主五脏气虚，阳气不足，胃虚停滞，痰证失血症”。
从中医的角度来说，秋天气候干燥，进补以清补和中为主，而且秋后萝卜赛人参。因此在饮食上要注意营养均衡，三餐搭配。食物品种要尽量复杂，多吃山珍海味和蔬菜，多吃含纤维、维生素高的食物。此时，我们要“食不厌精，忌粗纤、油腻”，因为此时的胃肠较干燥，消化功能低下。
3、秋季上火不能吃土豆的原因：土豆含有激素
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内累积到一定数量后就会引起慢性中毒。尤其是未成年人群，会引起生长发育缓慢，幼儿惊厥和中毒性肾结石等病症。
据专家介绍，在一般情况下，土豆中仅含有一种天然的激素，即脱氢表雄酮，该激素不会引起食物营养成分的变化，无特殊的药物作用，是一种自然、安全、和谐的具有滋补作用的护肤品。但通过研究发现，这种植物性激素在发芽的马铃薯中含量很高。如果人的眼皮肿胀，肿胀的原因是过敏反应，所以眼睑肿胀。吃皮下生芽的马铃薯，身体会出现反复的肿胀和疼痛，会伤害心脏和肝脏，尤其不利老年性痴呆症的防治。有报道，因食用发芽的马铃薯致人身伤害的事件在各地时有发生。