哪个黄豆酱好吃吗？
作为东北人，家里常年都囤着各种豆酱，拌饭、夹馒头、炒青菜都很棒！ 市面上常见的豆酱主要有豆腐丝儿酱、豆瓣酱和豆腐乳三种。今天重点说一下我喜欢的豆腐丝儿酱~
1.食材简单 做豆腐丝儿酱主要食材就是黄豆、毛豆和酱油，做法也不复杂。 黄豆芽含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，毛豆子富含植物蛋白、微量元素，这两种食材都是制作豆腐丝儿酱的重要原材料；
2.营养丰富 用新鲜的黄豆、毛豆打出来的豆浆，过滤后熬煮成豆汁，加入盐卤，就成了新鲜豆腐；
3.健康美味 把清洗干净的豆腐切成细丝，均匀地铺在盘子里，入锅蒸5分钟左右就可以了。 做好后的豆腐丝儿酱可以装入玻璃瓶中，放在冰箱里保存，随吃随取很方便。
做好的豆腐丝儿酱软嫩细腻，味道咸香，用来就着吃或者作配菜都超棒的~