虾皮粉吃了有什么功效？
虾皮粉具有极高的营养价值，虾皮粉中蛋白质含量超过60%，钾和镁的含量极为丰富，钙含量更是高达991mg/100g，是含钙量相当高的食品。虾皮粉中还含有锌、铁、硒等多种微量元素和牛磺酸。虾皮入药具有补肾壮阳的功效，常用来治疗肾虚阳痿、遗精早泄等症。
虾皮粉的制备方法：将虾皮去杂，放入烘干箱或烘缸等加热设备中进行干燥处理，待虾皮中水分达到2~15%即可；将经过干燥处理后的虾皮用粉碎机粉碎，然后用分样筛过筛即得产品。
虾皮粉可用作保健食品原料（肌酸虾皮粉），也可加入到饼干、面包、面条、月饼、汤圆、火腿等食品中，作为营养强化剂。