西红柿做汤怎么做好吃？
西红柿炖汤，是日常生活中再家常不过的汤了，营养丰富，味道可口，做法简单易学，是很多人家喜欢的家常菜品之一 食材：番茄（去皮）、瘦肉适量、葱一根、鸡蛋一只 调料：生抽一勺、蚝油半勺、盐少许、鸡精少许、淀粉适量 1.番茄洗净顶部划十字刀口，放入碗中倒入开水浸泡，至番茄皮可以轻松脱落即可捞出，切小块待用 2.猪肉切丝、用少许料酒和生粉抓匀腌制片刻、打入一个鸡蛋清搅拌均匀备用；葱切段 3.热锅凉油爆香葱段，下入肉丝翻炒变色后盛出待用 4.锅烧热倒入食用油烧至五成热时加入番茄小火煸炒出汁，再加入适量的清水煮开
5.水开后加入生抽、蚝油、盐调好味，下入炒好的肉丝煮3分钟左右 6.最后淋入水淀粉勾芡煮至汤汁浓稠后撒上葱花和少许鸡精调味即可出锅装盘 小贴士：因为加了生抽所以没有再加盐了！
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生 素P的含量最高。维他命PP具有保护血管内皮细胞、防止动脉硬化，对高血压病有防治作用。
蛋与西红柿是营养丰富的食品，二者配在一起煮成汤，更是老幼皆宜的美味佳肴。