水饺怎么吃好吃？
作为北方人，对饺子是有偏见的。 什么饺子嘛，一大个，皮厚馅少还不咋好吃！南方的云吞、馄饨才真真的美味啊~ 后来去了东北上学，才发现原来饺子是分大小的啊。 东北的饺子个个都小脸盘那么大，皮薄如纸，蘸着酱油和辣椒油吃，一口一个，那叫一个香啊~
后来出来工作，认识了现在的老公（他是地道东北人），才知道东北人的饺子可不是按个小来计算的。过年过节一家人坐一起包一顿饺子那是最幸福的事情了。 东北人吃的饺子可是有大有小的。一般常见的有玉米面的，小白菜肉韭菜鸡蛋的，萝卜的，白菜的...... 好的是这种饺子皮都可以直接看见里面有什呢 棒打狗牙齿尖，说的就是萝卜做的饺子，又辣又香 煮好以后里面像有层次一样 偶尔也能吃到肉馅的 但是最多的还是这种白菜猪肉的 最经典吃法是粘黄米面擀得皮儿，用热水和成软面团，放在碗里上笼蒸十分钟，然后调蘸汁（蒜泥+醋+酱油+辣椒油），沾着吃。也可以放到锅里去煮，加葱花或韭菜末会更好吃哦~
还有另一种比较豪放的吃法——铁锅炖饺子。这可不是盖世神功里的技能哦，在铁锅里放点面粉和水，然后把包好的饺子放进去蒸熟就可以啦。等锅开了，飘出香味儿来，那个馋啊～