卷心菜水饺怎么包好吃？
最近很火的“鲜辣拌”这个吃法，用在了卷心菜身上，没想到出奇的好吃！ 本来对这种蔬菜不太感兴趣，但这次做得实在太好了，连续两天做，都被抢光！ 有同样爱卷心菜的姐妹吗？一定要试试！
【用料】 卷心菜1颗、大蒜4瓣、小米椒3个 植物油20g+20ml清水、生抽15ml、香醋15ml、代糖或者白砂糖适量（可不用） 芝麻油或辣椒油适量、葱花适量
【做法】 - step 1 - 卷心菜撕成片状后用清水浸泡几分钟，大蒜和小米椒切粒。 （ps.这一步可以在淘米时顺便处理，节约时间）
- step 2 - 锅中热油，倒入蒜和小米椒爆香。 我没有用小火煎炸，直接用大火爆炒，这样会更加酸辣香辣的。
- step 3 - 倒入卷心菜迅速翻炒至变软。 (ps.因为我是早上做的，所以不需要等菜凉透）
- step 4 - 加入植物油、生抽、香醋、代糖（可不用）翻炒均匀即可。 有芝麻油或者辣椒油的可以淋上一点提香。 这一步如果有香葱的话可以撒上一些葱花增香。
炒好的卷心菜微微发亮，绿得发亮，看着很有食欲吧～
做好的拌菜放在干净的保鲜盒里盖上盖子放进冰箱冷藏，随吃随取。 我一共做了4份，分装在两个碗里，分别标记了重量，称了一下，每碗都是296.7g，分量十足，足够一家人享用啦~ 小贴士：
① 为了节省时间，可以在淘米的同时处理卷心菜；
② 如果不喜欢吃太辣的，可以将小米椒换成泡椒；
③ 不喜欢吃酸的也可以不加醋，直接加少许白糖调味道；
④ 在制作过程中，如果发现水不够，可以加入适量开水。