糯米饭团怎么做好吃?

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其实做米饭团的食材,除了大米饭可以换成糯米、糙米甚至是黑米,所以可以根据自己喜好来调整; 另外,米饭最好提前一个小时左右蒸熟,这样方便后续操作,不会手忙脚乱~ 在准备米饭团的同时呢,我们可以先来做一下配菜的腌制工作哦! 比如蔬菜类可以用青瓜(黄瓜)、萝卜、生菜等,肉类的话一般有火腿肠、肉松等,海鲜类可以选择虾米或海苔粉,再就是芝麻和海苔等调味料了~~ 接下来我们就进入正题啦,一起看看如何制作出香喷喷的饭团吧~ 一、先给大家来个超简单的版本吧~~~ 准备好一碗刚蒸好的米饭,在表面铺上一层保鲜膜,然后压平压实(中间可撒上一些白芝麻)。

拿出一块保鲜膜,四周围起,用手捏紧成型即可。 可根据自己的口味搭配不同馅料哦,比如可以加入肉松或者火腿丁、黄瓜丝等等,最后再挤上适量沙拉酱/海苔芝麻碎就大功告成啦~~~~ 二、再来个稍微复杂点的~~~ 1.首先将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅散后下锅炒熟备用; 2.起锅热油,放入胡萝卜块炒至断生后盛出待用; 3.将煮熟的鹌鹑蛋对半切开,再将米饭倒入碗中捣散,然后依次加入胡萝卜、鸡蛋、沙拉酱以及葱花,搅拌均匀;4.手上蘸水防止粘手,取适量米粉团在掌心搓圆后按扁,放上适量馅料,然后左手托住右手拇指和食指,轻轻捏合收口处即可。 三、下面要说的这款就比较考验大家的动手能力啦~(难度系数★★★☆☆) 1.首先我们需要用温水将糯米浸泡约6个小时直到完全泡发,然后将糯米沥干水分放入锅中蒸熟(可用筷子轻松扎透);

2.趁着还没冷却,在糯米中分次加入白糖和玉米油,用筷子顺时针搅拌至糖融化; 3.取一张保鲜膜,放在桌面,将一半糯米放在中间位置,然后均匀地铺上一层肉松,接着在糯米上面盖上一张保鲜膜,再用擀面杖压出形状即可;4.最后我们可以在表面随意地刷上一点蛋黄液并撒些黑芝麻增加美观度哦O(∩_∩)O 四、这个可是我最近的新发现哟~超级好吃又有营养滴~~~ (难度系数★★★★☆) 1.新鲜的大虾去头、去掉虾线,洗净备用; 再切点葱末和小米辣备用;

2.起锅倒油,下入大虾炒至变色,再加入料酒去除腥味,再放入少许姜末翻炒一会; 3.最后倒入适量的生抽、老抽调味提鲜就可以了! 4.再取一片海苔贴在底部,然后盖上另一张海苔片,并用刀切成合适的大小即可食用哦~ 五、这款也是我的“新宠”之一啊!(难度系数★★★★) 1.将香蕉去皮后切成小段,然后再分成几份; 2.在香蕉段中放入适量沙拉酱拌匀; 3.然后在手中捏紧两个米饭团,把香蕉放到中间部位,再把剩余的米饭填入底部压实就可以了~ 最后我们再给饭团做个简单的装饰就好了^-^ 六、喜欢咸香口感的伙伴可以试试下面这个哦!(难度系数★★★) 1.锅中放少量食用油,将切碎的肉松下锅煸炒一小会儿; 2.然后把米饭倒入锅中翻炒均匀后,加入适量的生抽和料酒调一下味道,最后再加入适量的白芝麻翻拌均匀就可以出锅啦! 3.最后我们把炒好的肉松放在米饭中央,然后用保鲜膜包裹起来即可!

七、还有一款超级好吃又方便的饭团哦!(难度系数★★★) 1.准备一个保鲜袋,在里面装入适量米饭,然后抖散压实; 2.在案板上撒些许玉米粉防粘,取出压平的米饭团,用刀切成小块; 3.再准备一个大号保鲜袋,往里面倒入适量的沙拉酱和千岛酱,混合均匀后再倒在切好的米饭团上,然后用手抓匀使其充分吸收,直至米饭团变软即可,最后根据自己的喜好加入不同的配料就好啦~ 以上七种做法都很简单易学,大家可以根据自身情况灵活选择哦! 另外再教大家一招,平时我们买回来的海苔片可以不用直接撕着吃嘛!! 直接将它剪成小条,用来做寿司、制作饭团啥的也很不错呀\(≧≦)/ 最后友情提醒下大家:制作过程中一定要注意双手及时清洗哈!毕竟饭前便后都要洗手的哦~~

优质答主

糯米要泡的软一点,不然蒸不好。 把鸡蛋打散搅匀后倒进糯米里搅拌一下 拌的时候加点糖和葱花会更香哦(๑乛◡乛๑) 因为之前在超市买过咸蛋黄,所以这次打算用点咸蛋黄,家里正好还有肉松和榨菜丝,就一起放在里面了~ 用保鲜膜裹起来扎紧口防止蒸汽水进入饭里 隔水蒸熟就可以了(ง •̀_•́)ง 趁热吃更好吃哟(*¯︶¯*)

我是用高压锅压15分钟出来的,感觉效果不错哒( ̄▽ ̄~)~

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