海笋怎么凉拌好吃?

阚旭林阚旭林最佳答案最佳答案

原料

海笋、香菜、小米椒、大蒜,生抽、陈醋、白糖、油辣子、花椒粉、辣椒粉 制作步骤

1. 海笋放水里浸泡20分钟左右;泡好的海笋捞出来沥干水备用;

2. 香菜洗净切成段;小米椒和大蒜切小粒;

3. 锅内倒适量清水,烧开后加入一汤匙白酒和少许盐,下入切好的海笋焯水,煮出香味后马上捞起沥干水分备用;

4. 将所有的配料放在同一个容器里,加入适量生抽、陈醋、白糖和油辣子拌匀调成汁;

5. 把调好的汁倒在处理好的海笋上;

6. 撒上适量花生碎和花椒粉,混合均匀后即可食用。 小贴士 吃的时候尽量趁鲜吃,放久了口感会变差。

雍颜泽雍颜泽优质答主

这个我比较有经验,我来分享下我的方法吧~ 用料:黄瓜1根、胡萝卜一根(也可以换成其他自己喜欢的) 步骤一:把萝卜和黄瓜切细丝

步骤二:加入两勺生抽(一定要是生抽!因为海笋的味道比较咸哦)一勺醋、半勺香油、少许白砂糖、少许胡椒粉调成调料汁儿; 步骤三:浇上酱料拌均匀即可食用啦~

希望对你有帮助哟

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