咖喱锅火锅好吃吗？
我吃过最好吃的锅底没有之一，来自成都一家不知名小店，店名忘了。。。 先说食材吧，主要是鸡肉和丸子（牛肉丸、虾丸、墨鱼丸之类的），蔬菜是豆芽和土豆粉，菌类是木耳和香菇。
先说说这个鸡吧，鸡肉是比较厚的腿肉，非常新鲜，烫了以后很软烂但是又有鸡肉的特色，不太像麦当劳那种完全按鸡腿肉切片的那种，有韧性但不难咬。 再来看看这个丸子，牛肉丸是最喜欢的，弹牙有嚼劲，不是特别辣而且鲜味十足；虾丸是完整的整只大虾做的，稍微有点辣，口感脆脆的，很好吃；墨鱼丸有点小刺，不过吃起来很有口感，而且也不贵。
再说蔬菜，土豆粉非常有弹性，跟在西安吃的泡馍里的土豆粉不一样，很耐煮，久煮不烂而且越煮越劲道；豆芽是手工的，有一股清香的味道，很不错；最惊艳的是这儿的菌类，特别是木耳，超级大块而且特别爽滑，鲜香味美味道正啊！ 重点来了！！！ 这个锅底除了蔬菜还有一块豆腐，应该是冻豆腐吧，滑嫩且有饱腹感，关键是不怎么占盘子哦~ 最后来总结下，这道菜大概25元/人，食材丰富有特色，值得一试！
