韩国大酱好吃么?
我吃过最好的是韩国首尔市内的一个乡下地方做的,那个村子只有60户,是个真正的乡下农村,我去的时候还没有被开发成旅游景点。 他们做的大酱味道和市场上卖的不太一样,市场上卖的韩方的意思是加了更多的香料,而这里卖的是完全不加的,味道是单纯的黄豆发酵的味道。
这个老板他母亲做的最好吃,因为老人家年纪大了,所以只能吃一点点,我一连吃了三顿,每顿饭就一点点,真是回味无穷啊!! 后来去其他小店也吃过了,也有好吃的,但是味道都不同,有的一尝就知道加了糖或者盐或者其他什么东西。
后来回到中国,我也自己做过,买了比较有名的那一种,但是怎么也做不出那种味道来,总觉得缺了点什么。 所以后来我回国就一直让家里人买那个牌子的酱吃。 对了,我在韩国吃的那地方叫做“东大门市场”,那里是批发市场,也有很多小店铺,你可以去找找,应该能找到卖泡菜和大酱的小店。