香菇和鸡腿怎么做好吃？
最近很流行鸡腿新吃法，不用煎炒烹炸，也不用电压力锅，用炖的！ 香嫩入味，一撕就脱骨！ 做法简单，步骤少！ 适合新手小白和厨房菜鸟~ 这道题我会做！ 用料：小鸡腿、香菇、葱、姜、八角、盐、生抽、老抽、冰糖、料酒 第一步： 小鸡腿冷水下锅，放葱姜料酒去腥。
开锅后煮5分钟，把表面的血沫冲洗干净备用。 第二步： 洗好的鸡腿放入锅中，加水没过鸡腿，放入八角、姜片。 再加少许食盐、生抽、老抽、冰糖提鲜。（老抽颜色深，适量添加）
大火烧开转小火慢炖30分钟（水要一次多加）
第三步： 把泡好的香菇切十字刀（为了更好入味）加入锅中一起炖煮20分钟左右。
(这里可以根据个人口味调一下味道，因为加了八角所以会有点回甘的味道，不喜欢的朋友可以减量或者不放)
时间到！打开锅盖，香气扑鼻而来~~ 夹起一块，鸡肉滑嫩不干柴，香菇软烂入口即化！ 大口吃肉，大口喝汤，美滋滋！ 一餐吃得饱，营养全吃到！ 我还能再食一碗！