整虾怎么做好吃？
今天做的油焖大虾超级好吃又简单！ 材料：大海虾（皮皮虾）、姜、蒜、小葱、生抽、老抽、白糖、陈醋、白酒
做法步骤：
1.首先把虾清洗干净，剪掉虾须，用牙签清理干净虾线后沥干水分备用；姜切丝、大蒜切片、香葱葱白和绿葱分开，取少许葱白切成葱花备用。
2.调汁：生抽+老抽+白糖+陈醋+半碗清水调成酱汁备用。
3.热锅冷油，放入两片姜，一小把蒜爆香。一定要小火哦~ 4.然后把处理好的虾放入锅中，开火，锅边淋入一圈白酒。（我这里用的是江小白特调的酒酿，比较清香。）轻轻摇动锅底，让白酒均匀覆盖在锅底。然后盖盖子闷2分钟。
5.打开盖子，把调好的酱汁倒入锅中，小火煮5分钟左右，中间翻一次面，使入味更均匀。
6.最后，开大火把汤汁收浓即可。盛盘后可以撒些葱花装饰一下。 这道菜做起来真的超简单！而且特别好下饭，让我忍不住多吃一碗饭！你们也试试吧～