煮白米稀饭怎么煮好吃?

巩晓燕巩晓燕最佳答案最佳答案

1,食材准备。大米适量(两个人吃的话,两碗米左右)、水适量。 2,淘洗大米后,把水倒掉,重新加入清水,开始浸泡(我是晚上泡的,一夜过去了,早上起来就软了)。 3,把电饭煲的内胆刷洗干净,把泡好的米放到电饭锅里,加入清水(水位大概到米上面2-3毫米左右的位置即可,不能过多或过少)。

4,按下煮饭键,开始煮(我用的美的电饭煲,里面自带蒸架的那种,所以可以直接加水)。 5,等到自动保温的时候,打开盖子,搅拌一下,更蓬松。

6,一碗香喷喷的白粥就可以享用了。。。但是,我比较贪嘴,会往里面加些青菜或者鸡蛋什么的,拌均匀再喝,更好吃!! 除了用电饭锅煮,用砂锅也一样棒棒的~ 我试过直接煮,也试过先把米饭蒸熟再煮成白粥... 个人感觉先煮熟饭再煮成粥,口感更好一些哦~~~~~~

康旭明康旭明优质答主

煮白米粥最好用黑锅,有搪瓷锅的用搪瓷锅也可以。先把米淘洗好晾干备用,如果能用凉水泡半个小时至一个小时更好。

把锅放在灶台上,锅中放入适量的凉水,水的量一般是米的六到七倍(不要少放水),锅上盖上锅盖(不要揭开),开大火煮。大火烧开后,改用最小的火再煮二十分钟(一定不要揭开锅盖),然后把火关掉再焖半个小时。

如果有急事儿,以上小火再煮十五分钟,焖二十分钟也可以。

吃的时候根据自己的口味儿加盐或其他调料。

温馨提示:煮白米粥的锅一定要厚实,如果锅薄,煮十分钟就烧干了,煮这样的粥不粉。

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