怀孕炖鸽子怎么做好吃?

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清炖鸽子汤,是民间传统的养颜、祛病佳品。 据研究,鸽子含有丰富蛋白质和钙等营养元素。而孕期适量食用鸽子肉有助于产后恢复、缓解妊娠反应、防止孕期缺钙等情况出现。 那么,孕期怎么吃鸽子最好呢? 首先,鸽子应选用新鲜、活蹦乱跳的,并且应除去头、脚、内脏,清洗后剁成块状备用。 然后,准备一块生姜,去皮并切成片;备好葱段、大蒜(捣碎)、枸杞和桂圆,也可以适当加入几颗红枣一起炖。最后放入鸽肉、食盐调味即可。

不过要注意,姜最好是在锅沸腾后再放入,以免热量释放太快,导致营养流失。 这样煲出来的鸽子汤,不仅味道鲜美,而且具有补血养颜的功效,特别适合孕期女性食用。

当然除了清炖外,还可以尝试下卤制方法。把鸽子浸泡在秘制酱料中,密封入味,即可品尝到风味独特的卤鸽了。 需要指出的是,由于“一孕生九愁”,孕期抑郁症的高危人群主要集中在孕产期。孕妈妈在进食时应注意不要过于单调,可注重色香味型的搭配,来刺激味蕾和提高食欲。对于偏食或挑食的行为要及时纠正,确保各种营养素摄入充足且均衡。

为保证体内钙量的供应,除适量吃肉类食物外,还应多摄入一些富含钙的食物,如牛奶、豆制品、海带、紫菜、虾皮等。另外,蔬菜中含有大量的膳食纤维,也应保证每天摄入足量。

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