猪脑哪里好吃？
1、口感独特 由于猪脑质地鲜嫩，富含营养，经过烹调又具有弹性，所以吃起来味道很特别，有些类似于海鲜的口感，但又多了一层香味，让人吃了就难以忘怀。 而且因为猪脑中不含有骨头，因此即使嚼起来也没有硬块，对于老人家来说也是完全可以放心食用。
2、补充能量 虽然猪脑的蛋白质含量没有鱼肉高，但是含有人体必需的氨基酸，对于病人以及老年人补充营养物质有很好的作用。而丰富的卵磷脂有利于大脑发育，对记忆力也有帮助。另外，因为猪脑中含有较为丰富的铁元素，所以还可以起到补气血的作用呢！ 这么一看，是不是觉得猪脑浑身都是宝呀～
3、健脑提神 经常感觉到头晕目眩，或者熬夜后脑袋昏沉，来一碗猪脑汤，可以很好的改善这些症状哦～因为它还有一定的健脑功效，能够使人头脑更清醒，精力更加充沛！ 有研究表示，经常食用猪脑可以帮助增强人体的免疫力，甚至还可达到延缓衰老的功效。
4、美容肌肤 很多人都不吃猪脑的原因是因为害怕猪脑中可能存在的大量胆固醇，但事实上只要不过量，就不会给心脏和血管造成负担。 而长期适量食用猪脑，却可以有效的清除体内多余的胆固醇，保护血管的健康，从而起到预防老年痴呆，糖尿病，肥胖等疾病的发生。 不仅如此，经常吃猪脑还能够滋润皮肤，美白淡斑，因此还有着不错的润肤效果哦！ 对于爱美的女士们来说，可千万不要错过了哦……