海螺肉干怎么好吃？
香煎海螺肉
用料 海螺500g 葱1根 姜6片 蒜3瓣 料酒1/2碗 生抽2勺 老抽1勺 黄糖1勺 植物油适量 做法步骤 1、海螺冲洗干净后置锅中，加入没过的清水和葱姜蒜一起小火煮 2、中途撇去浮沫（最好把海螺肉弄出来，这样汤汁比较清）。
3、煮约二十分钟，让海螺肉吸收充足的汤汁入味儿。（如果不怕腥的话可以省略这一步，直接进行下一步）
4、准备一个盘子，上面铺上葱花并撒上少许食盐拌匀。
5、把煮好的海螺肉连汤带肉倒入容器中，盖上盖子或保鲜膜，放入微波炉加热六分钟，用筷子搅一下，防止粘底。时间到后取出，淋上热腾腾的烧汁（两勺生抽+一勺老抽+白砂糖）拌匀即可开吃啦！ 小贴士：
1、用微波炉加热的时候要注意观察，避免糊底；如果觉得颜色不够可以再撒点白砂糖。 微波炉加热的时间根据器皿厚度以及火力大小略有差别，我这是薄刀片儿的，所以加热了六分钟，大家按照自己实际情况来调整哈~ 没有烧汁可以用蒸鱼豉油代替哦~