什么罗卜最好吃？
我吃过很多种的萝卜，但是记忆里最难忘的却是农村自己腌制的萝卜干。 以前农村没有通自来水，各家各户都是挑着担子到河边打水，水缸里放一个漏斗，通过过滤把沙子除去后，才能用到家里做饭。除了煮饭、煮菜以外，家里用的洗涤剂就是草木灰了。衣服洗了晾干之后，要用石头压干水分，再用棍子敲碎，这样的过程做出来的衣裳手感非常好，穿起来也特别干净。
每年这个时候，母亲都会给我们做一些好吃的食物。其中就有自己做的萝卜干。她做的萝卜干不是市场上卖的那种细细的，而是长长的，粗粗的，看起来像甘蔗一样。颜色是黄色的，很漂亮，而且特别脆，用勺子舀起来，满满的一勺，就好像能看见里面有数不清的小孔似的。
做这个萝卜干的时候，要先挑选又细又长的萝卜，洗干净以后去掉头尾，切成薄薄的片儿，撒上盐腌制几个小时，然后把水分挤掉，放在太阳底下晒干。等晒干后装进碗里，倒上醋和酱油，拌均匀了就可以享用了。酸酸辣辣，脆脆甜甜的，吃起来特别有嚼劲。一口咬下去，就能感觉到满满的幸福感。
现在自己做了妈妈，也学会烧更多的菜式了。但是记忆中的味道却永远留在了小时候，那些简单而美味的食物，总是让我念念不忘。