毛肚锅里放什么好吃?
我吃过最好吃的毛肚锅,是在成都吃的!! 那个店就藏在小区里面…真滴很隐蔽…但是味道简直好到爆啊…我们两个人吃了一斤半的毛肚,还有一些配菜,花了我200块钱,但我觉得真的好值啊!!
那个锅底是一整颗鸡蛋,然后铺了一层豆腐皮,有新鲜的鸭血和豆腐泡,还有很多辣椒。 我觉得这个火锅最棒的地方就是,它虽然油水很大,但是不会很腻。而且各种食材都很入味,我超爱吃豆腐皮,吸满了红油汤汁的豆腐皮,一口下去满满的幸福感啊啊啊~ 最神奇的还是他们那个豆芽,怎么煮都超级脆嫩,一点也不软绵绵!
至于毛肚嘛,我是这么吃的(请参考电视剧《火锅英雄》)… 你们也可以把它涮熟后放在红糖锅底里裹一圈,那个甜味能把毛肚本身的腥气盖住哦~
最后一定要记得蘸着干碟一起吃!!这样就不会太油也不会咸啦~ 吃完之后出来,可以顺道去旁边的“张包子”买两个奶黄包,真的很好吃!!