大饼卷肉好吃吗?

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我小的时候,家里很穷,能吃饱饭就不错了,偶尔吃一次肉,都是过年或者来客人了,妈妈才会去做,所以记忆中好吃的包子、饺子、馅饼等,里面都要有肉的。 大饼卷一切,是我最爱吃的,其中卷肉是最爱之一,不过那时候的肉是肥瘦相间的红烧肉、炸豆腐卷或者炖排骨什么的,不会像现在这么精瘦肉。

记得小时候,每次去姥姥家,姥爷都会做一大桌子菜,其中一个就是猪肉炖粉条,我最喜欢吃这个,用大饼夹上满满的猪肉和粉条,那可真是享受啊! 后来去了北京,发现北京的大饼卷着黄瓜丝儿,卷着辣椒,真是不敢想象,怎么会有人这样吃。再往后,我去南方生活,发现南方有些地方的大饼是甜的,里面包着芝麻糖,简直不能更奇怪。

这么多年,我一直都在寻找小时候的味道,外面卖的各种风味饼,都找不到那种特别浓郁的面香,还有肉香,直到有一次我在淘宝上看到有人在卖手工煎饼果子,就立马拍了一个回来,收到货后,我才发现这货真的是来自南京!

你别说,这个味道还真的挺接近我记忆中的那个味道的,于是我就经常买来吃,当成零食解馋。

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