黄瓜如何拍好吃？
1、挑选鲜嫩的黄瓜，用清水洗干净之后沥干水分备用； 2、使用菜刀把黄瓜拍裂但是不要断，如果刀工不好，可以先把黄瓜切成一段段再拍； 3、在拍好的黄瓜上面撒少许食盐腌制十分钟； 4、把腌好的黄瓜挤干水分放在盘子里待用； 5、大蒜去皮拍碎，香菜清洗干净切碎，一起放入碗中，加入白醋、白砂糖和少量清水调匀后浇到黄瓜上即可食用了。
除了这道家常做法以外，还可以尝试一下其他新奇的吃法—— 比如可以和肉类搭配炒着吃，把黄瓜切丝和大蒜一起放入油锅中爆香，加入适量生抽和白砂糖调味，再把腌制过的肉丝放进去翻炒均匀就可以啦； 或者可以把黄瓜切成丁和玉米粒一起下锅煮熟后，调入食盐、胡椒粉搅拌匀了当早餐粥喝…… 方法有很多，关键是要多做尝试哦！