肚子做什么好吃?
吃撑了怎么办? 当然是做美食治愈自己! 吃货们,快行动起来吧~ 用美食填满你的胃! 首先推荐的是快手又简单,一学就会的凉拌菠菜粉丝。 准备材料:菠菜、粉丝、花生、香菜、大蒜、小米椒。 调料:生抽、香醋、油泼辣子(或者辣椒油)、白糖、胡椒粉、老干妈。 第一步、炒熟花生米 第二步、将所有材料和调料放进碗里搅拌均匀就可以了~ 是不是很简单呢~ 小贴士: 1.我用的花生油,感觉更香些。
2.我比较喜欢偏酸的口味,所以放了较多白醋和糖。如果喜欢偏咸口的可以放生抽和少许老抽。 吃到嘴里的那一刻,感觉胃瞬间就被填满了。 超有满足感呢~ 除了凉拌菜还可以试试这道酸辣土豆丝。 对土豆的爱从来不是说说而已... 准备食材:土豆、辣椒、大蒜。 调味料:生抽、陈醋、白糖、胡椒粉、老干妈。 第一步,将葱蒜切末,红辣椒切丝。
第二步,调一碗料汁,两勺生抽+三勺陈醋+一勺白糖+少许胡椒粉+一勺老干妈调成酱汁备用。
第三步,将切好的葱花蒜末和辣椒丝放在准备好的热锅中爆香,然后加入切好的土豆丝一起煸炒,大概炒7-8分钟左右就可以啦(一定要大火快炒哦)。 最后淋上搅拌好的酱料,翻拌均匀就ok啦~ 小贴士:
1.这道菜非常考验刀工,如果不小心切大了,可以用筷子轻轻拨散。
2.用铁锅炒制时尽量让锅保持沸腾状态,这样可以更快的把味道逼进去。
3.喜欢吃酸的可以加点香醋哦~ 我一般吃米饭都会配两个小菜,这样的吃法够不够精致呢? 如果觉得光吃肉有些腻的话,可以试试这个酱炖排骨。 用最简单的料汁腌渍,让肉质变得更加鲜嫩入味。 准备食材:猪肋排、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、洋葱、生姜、八角、桂皮、干辣椒。 调料:料酒、老抽、生抽、白糖。 第一步、将肋骨洗净,冷水下锅焯一下水,捞出冲洗干净浮沫。
第二步、锅里倒油烧热,放入姜片、八角、桂皮、干辣椒炒香,再倒入处理好的排骨,不停地翻炒至排骨表面金黄。 第三步、调入适量料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱,再加一点点白砂糖提鲜,然后倒入温水(没过排骨即可),小火慢炖40分钟。
第四步、炖好以后,打开盖子,收干汤汁,撒葱花或香菜点缀一下就可以开吃啦! 小贴士: 1.炖排骨的时间要根据实际情况来定,用筷子戳一下排骨,如果能很轻松插入,就说明熟了。
2.这道菜肴不需要放盐,因为豆瓣酱等酱料都是有咸度的。 如果担心味道不够,可以在起锅前尝试味道再酌情添加。 吃饱饱,没烦恼! 你最想要吃的食物是什么? 赶紧动手做起来呀~