什么抄馒头好吃？
这个我可得好好说道，因为我有切身体验啊！ 先说为什么蒸的馒头不好吃。原因不复杂，就是因为酵母菌在30度以上就失去了活性（温度越高，失活越快），所以到了三四百度开水锅里，它也就没什么能干的了——发酵过程停止了，馒头怎么可能好吃呢？ 所以啊，想吃发面的馒头，最好别用它在温水里泡着，而应该放在锅里用热水蒸熟。这样就能吃到香喷喷的、充满嚼劲的发面馒头啦。
再说为什么要加糖。其实不仅仅是糖，任何富含碳水化合物的食物都能起到给酵母菌提供营养的作用，让它可以“吃到”营养，进而维持生命，产生发酵的功能。但加了糖之后，馒头的口味确实会更棒哦~ 接着说说为什么放点油效果更好。你蒸的馒头如果干巴巴的，那就说明面没发好。而如果在发好的面团里加点油（揉匀了）再蒸，就不会出现这种情况啦~~
这是因为，油脂可以让面团里的筋纤维软化，变得容易捏扁，同时也能让制成的馒头更松软可口。 说了这么多制作上的事，最后来说说怎么吃的问题。对于这个问题嘛，我的答案是：直接吃。
虽然我说的这馒头做法特别家常，但是你们可别小瞧了它，这玩意儿可是有非常棒的饱腹感呢～只要吃上一个，就可以维持几个小时的不饿感（对我来说是这样，可能其他人没那么强）。而且我说的这种馒头味道可不差，香甜软糯，很有嚼劲。
尤其是早上来不及做早餐的时候，一个这样的馒头下肚，再到公司也不迟呀~~~