腐乳蒸了好吃吗？
腐乳本身很咸，所以如果做清淡的菜式，可以少放点盐或者不放盐。 做重口味的直接放酱料就可以了啊。
1.先把豆腐切成小块，放在盘子里，把泡好的粉丝铺在豆腐上。
2.烧一壶开水 ，往碗里放适量生抽、老抽、胡椒粉、辣椒油（根据个人的口味放入适量的食盐）。
3.将调好味的汁淋在豆腐上面，再把切好的蒜末、葱花撒在上面。
4.锅中倒入清水，烧开后直接把碗放进去蒸8-10分钟。 在蒸的过程中要留意水是否够多，防止蒸糊了哟~ 大功告成啦！！！
小贴士： ① 用冷水浸泡香菇和虾米不仅可以使香味更容易释放出来，还可以让香菇更好切； ② 加入少许的黄豆酱可以让蒸出来的豆腐更有味、颜色更好看。 (≧▽≦)～～我是不是很棒！快给我点赞！！！