家常土豆焖饭怎么做？
用料 土豆2个大米1杯生抽3勺 老抽2勺白砂糖1勺食用油适量 葱花，大蒜适量小米椒4-5个 家常土豆焖饭的做法 大米淘洗干净后浸泡半小时以上。（我这里用的是电饭煲，如果是普通电饭锅，就正常煮饭即可） 在泡大米的时候我们来处理一下食材。土豆削皮后切成薄片（越薄越好），然后放入清水中浸泡防止氧化变黑；小葱切葱花、蒜切末、小米椒切圈备用。 热锅热油，放入切好的葱花和蒜末爆炒出香味。
接下来就是最重要的一步了，那就是——炒土豆！锅里的油可以比平时炒菜多一些，因为要做米饭嘛，土豆煎得酥脆一点儿更好吃~将土豆片放入锅中，中小火慢慢煸炒至表面微焦。 加入3勺生抽+2勺老抽+1勺白砂糖，轻轻搅拌均匀，让每块土豆都能均匀的裹上酱汁。这个时候可以稍微焖煮一会儿让土豆入味儿。 我这里是用电饭煲闷的，大约半个小时，如果用普通的电饭锅，时间还要更长一些。时间到后打开锅盖，看到水分差不多收干了，就可以关火出锅啦～
把刚刚做好的土豆连汤汁一起倒入淘洗干净的米中拌匀了再盖上盖子按下煮饭键就可以了。 这是煮好的样子，用勺子舀起一口，哇，满满的幸福感~