荷花怎么吃好吃？
作为南方人，我家夏天经常吃荷花的呀！ 首先分享最寻常的清炒荷花~ 选一朵大一点儿的荷花，把花芯剥出来，切掉花萼（就是刚刚被削下来的那一层绿色的部分），留下花瓣。然后清洗干净，放水里泡一泡～ 泡过的荷花稍微冲洗一下，沥干水备用。 我比较喜欢脆脆的口感，所以会先把荷花用油炸一遍再炒。锅里多放油，烧热后加入葱花和姜末爆香，然后倒入荷花，快速翻炒，加入食盐调味道~ 清香酥脆又咸香的荷叶就做好啦！ 和清炒荷花一起搭配的，还有酸辣藕丁、凉拌豆芽和皮蛋辣椒酱，这样一道清爽又不乏美味的夏日晚餐就搞定啦~
再来分享一个我小时候常吃的做法——糯米藕！ 把刚才剥出来的莲蓬去掉，留下莲子，用清水浸泡待用。 砍去莲藕的一头，不要完全砍断哦~~留一段连接着，然后把泡好的糯米灌入莲藕空心的部分轻轻摇动使其充实，放入锅中用文火煮半小时左右，直到用筷子可以轻松的插入藕孔中就好啦～ 做好的糯米藕切成薄片，拌上白糖吃，软糯香甜！连吃几片也不觉得腻呢~~~
最后推荐一道很特别的吃法——冰梅汤！ 这个做法需要准备一些梅干，我是在超市买的南高基话梅～ 用凉开水浸泡一个小时，让话梅的味道充分融入水中～然后用小火慢慢熬，直到汁水变少，颜色变成亮晶晶的黑红色为止～ 等汤汁冷却之后装进冰箱，随喝随取，酸酸甜甜的滋味很好闻，就像是天然的果香气息～