天津哪里的火锅好吃?
我是天津人,吃过很多家火锅。 如果只说最好的那家,我选“皇城根”,在南开区红旗路与黄河道交口处; 这家店是我小时候吃的,那时候住在红旗路,大概2001年左右,小学暑假的时候,经常和爸妈去吃火锅,一吃就是好几年。
后来因为搬了家,离的远了就不常去了,但是偶尔还会专门开车回去吃。 这家店除了火锅味道赞以外,小料也是最特别的,可以自己调,麻酱、花生酱、韭菜花儿、酱豆腐、香菜、辣椒油……应有尽有,自己调好拿小碗装着,味道比外面的火锅店强得多! 火锅口味有清汤、麻辣,还有鸳鸯的,我喜欢涮羊肉所以最爱麻辣锅,锅里放着许多辣椒、花椒,越煮越香。 牛羊肉很新鲜,手切得很薄,在麻辣锅里一烫,蘸着小料吃,美呆了~ 鸭肠、鸭血、牛百叶、鲜豆皮这些也是我爱吃的,不过现在好像少了点。
店不大,就四个桌,老板是个和蔼的老大爷,服务员是个漂亮的小姐姐,环境嘛,就是普通的火锅店的样子咯~ 现在这家店已经开了分店,但在我一个外地朋友眼中,还是觉得这家最好吃。 第二首选我投给“涮儿涮儿”,地址在河东区张自忠路158号。
名字特别有趣,一进门就有个戴着墨镜穿着时髦的大叔跟你打招呼。 店里的装修是复古风,墙上挂着京剧脸谱、老旧海报,看上去很有文艺气息。 小料是自己调的,喜欢什么味自己调就好啦,我最喜欢这儿的麻酱小料,比在外面的火锅店好吃太多了! 锅底有三种,清水、鸳鸯和麻辣,我最爱清水锅,白锅里涮羊肉,美滋滋~ 牛羊肉也很新鲜,手切得很薄,在锅里涮一下就可以吃了,我很喜欢这儿的感觉,热闹又温馨。
最后我想推荐一家比较小众的火锅店——“蜀一蜀二”,我在四川的朋友推荐给我介绍的,说是在天津也能吃到正宗的川味火锅。 这家店就在南京东路商业街那边,很小,就四张小桌子,一个老板带着两个服务员,人很少。
锅底是正宗的牛油火锅,闻起来超级香,可是吃上去有点咸。 调料自己调,我喜欢香菜、花生米、蒜泥,再拌上芝麻酱,那滋味儿,嘿,妙啊! 毛肚很脆,鸭肠有点儿腥味,其他都挺好的。
以上三家就是我心中的天津top3啦~ 当然,其他的火锅店我也带朋友来吃过,比如陈火锅、大胡子、刘一手等等,味道也都还行吧。